Chili keto

Envie d'un délicieux chili keto? Ce repas réconfortant t'apportera un peu de chaleur dans les froides journées de décembre.

Ingrédients

  • 1 à 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ tasse d'oignons coupés en dés
  • 6 gousses d'ail émincés
  • 2 ½ livres de boeuf hâché
  • 1 tasse de bouillon de boeuf
  • 4 c. à soupe de poudre chili
  • 2 c. à thé de sel de mer
  • 1 c. à thé de poivre noir
  • 1 c. à thé de cumin
  • 114,5 onces de tomates rôties coupées en dés
  • 114,5 onces de tomates en boîte coupés en dés
  • 16 onces de pâte de tomates en boîte
  • 14 onces de chilis verts en boîte coupés en dés

Préparation

  1. Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter l'huile d'olive et cuire les oignons hachés pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail et cuire pendant une minute.
  2. Ajouter le boeuf haché. Cuire pendant 7 à 10 minutes, en séparant avec une spatule, jusqu'à ce ça soit cuit.
  3. Transférer le mélange de boeuf haché dans une mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients et remuer.
  4. Cuire de 6 à 8 heures à basse température ou 3 à 4 heures à haute intensité. Servir.

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