Chou-fleur au fromage et au jalapeno cétogène (mac & cheese)

Chou-fleur au fromage et au jalapeno cétogène (mac & cheese)

Quoi de plus réconfortant qu'un mac & cheese ? Redécouvre ce classique à la façon keto !

Temps préparation: 15 minutes. 
Temps cuisson: 30 minutes. 
Portions: 5
Glucides nets: 5 glucides nets par portion

Ingrédients :

  • 1 gros chou-fleur coupé en fleurons
  • ¾ tasse de crème fouettée épaisse
  • 4 oz. de fromage à la crème
  • 1+ ¼ tasse de fromage cheddar râpé, divisé
  • 1 gros piment jalapeno épépiné et haché finement
  • ½ tasse de morceaux de bacon
  • Sel et poivre au goût

Préparation :⁠

  1. Préchauffer le four à 350 F degrés.
  2. Placer les fleurons de chou-fleur dans une casserole d'eau à feu moyen-vif sur la cuisinière et cuire à ébullition pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Égoutter et rincer immédiatement à l'eau froide.
  3. Dans une casserole à feu moyen sur la cuisinière, ajoutez la crème à fouetter épaisse et le fromage crémeux. Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et légèrement épaissi.
  4. Ajouter 1 tasse de fromage cheddar râpé dans la casserole et fouetter jusqu'à homogénéité.
  5. Mélanger les morceaux de jalapeno et de bacon dans le mélange de fromage et retirer du feu. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
  6. Versez le mélange de fromage sur les fleurons de chou-fleur et mélangez pour enrober.
  7. Ajouter le mélange dans un plat allant au four (9 × 9 po.) et garnir du 1/4 de tasse de fromage cheddar râpé restant.
  8. Cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit doré et bouillonnant.

Abonnez-vous à notre infolettre

Soyez au courant de nos derniers produits, promotions, nouveautés et nouvelles.

© 2019. ProtiLife, Tous droits réservés
Retour haut de page