Saumon keto

Tu as envie de parfaitement apprêter un filet de saumon? Nous avons la recette idéale rien que pour toi. Pas de soucis à te faire, la recette est keto!

Ingrédients

    • Filets de saumon (avec ou sans peau)
    • 2 c. à soupe d'huile d'avocat
    • 1 ¼ tasse de crème épaisse
    • 2 c. à soupe de jus de citron
    • 3 gousses d'ail émincés
    • 2 c. à soupe de persil hâché
    • Poivre et sel

Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle en fonte à feu moyen-vif.
  2. Ajouter les filets de saumon sur le côté de la peau vers le haut. Cuire jusqu'à ce que le saumon soit brun et que le poisson se détache facilement de la poêle. Essayez de ne pas retourner tôt ou le saumon collera.
  3. Retourner de l'autre côté (côté peau si votre saumon a de la peau) et faire cuire jusqu'à ce que la peau du saumon soit croustillante et se détache de la poêle.
  4. Retirer le saumon de la poêle et réserver.
  5. Baisser le feu de la poêle à feu moyen et fouetter ensemble la crème épaisse, l'ail, le persil et le jus de citron. Laisser mijoter quelques minutes pour épaissir.
  6. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
  7. Servir le saumon avec une sauce à la crème.
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