Crêpes cétogènes

Ingrédients

1. • 1 tasse de farine d’amande
   • 1/4 tasse de farine de noix de coco
   • 2 c. à soupe d’édulcorant (fruit des moines ou stevia)
   • 1 c. à thé de levure chimique
   • 5 œufs
   • 1/3 tasse de lait d’amande (ou au choix)
   • 1/4 tasse d’huile d’avocat
   • 1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
   • 1/4 c. à thé de sel

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Ajouter ensuite le lait et le reste des ingrédients.
2. Mélanger jusqu’à une consistance lisse.
3. Préchauffer une poêle huilée mettre à le feu moyen-doux à moyen.
4. À l’aide d’une cuillère, déposer le mélange sur la poêle.
5. Cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté
6. Répéter avec le reste du mélange.
7. Tu peux y ajouter quelques bleuets, des grains de chia et de la crème de noix de coco!