Gâteau au chocolat cétogène

Offres-toi un plaisir chocolaté avec cette délicieuse recette de gâteau keto!

Ingrédients :

  • 170 g (6 oz) de beurre ramolli
  • 1/3 de tasse de beurre d’amande
  • 3 oeufs
  • ¾ de tasse d’érythritol
  • 1/3 de tasse de poudre de cacao
  • 1 tasse de farine d'amande
  • ½ tasse de mélange à Shake chocolat Protilife Keto
  • ½ c.à.thé de poudre à pâte
  • ¼ c.à.thé de sel
  • 2 c.à table d’eau
  • 1 c. à table d’extrait de vanille
  • ½ c. à thé de café instantané en poudre (optionnel)
  • 1 oz de chocolat noir (avec un minimum de 80% de cacao), haché

Préparation :⁠

  1. Préchauffer le four à 175 ° C (350 ° F)
  2. Tapisser un plat (allant au four) de 9 po sur 13 po (23 x 33 cm) de papier parchemin.
  3. Utilisez un batteur à main ou un batteur sur socle pour mélanger le beurre, le beurre d’amande, les œufs et l’érythritol. Bien mélanger jusqu’à ce que l’édulcorant soit bien incorporé.
  4. Ajouter la poudre de cacao, la farine d'amande, le mélange à Shake chocolat, la poudre à pâte, le sel, l'eau, l’extrait de vanille, le café instantané en poudre et remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer doucement le chocolat haché.
  5. Versez le mélange dans le plat de cuisson et lissez avec une spatule. La pâte sera épaisse.
  6. Cuire au four de 25 à 28 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris. Ne faites pas trop cuire ou le gâteau sera sec.
  7. Laisser refroidir 20 à 30 minutes avant de couper.

Conseils :

    • Conserver couvert au réfrigérateur pour éviter le dessèchement.

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Cétogène faible en glucides (par portion)
Glucides nets: 4% (1 g)
Fibres: 1 g
Lipides: 86% (11 g)
Protéines: 9 % (3 g)
Kcal: 120

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