Alexandra Cosentino est une prof de yoga adepte du lifestyle keto depuis plus de 10 ans. Depuis sa sortie d'Occupation Double Bali en 2017, elle partage avec sa communauté les bienfaits du yoga et de l'alimentation cétogène de façon à les rendre accessibles à tous. Authentique, grano (mais pas trop), elle souhaite inspirer les gens au quotidien tout en ayant du plaisir. Suivez-la dans ses moments calmes comme dans ces moments plus fous via sa page Instagram.

Portions : 10 à 15 fat bombs (selon le format des moules)

Ingrédients

• 3/4 d'une brique de fromage à la crème
• 1/4 de tasse de beurre fondu 🧈
• 1 tasse d’huile de coco extra-vierge liquide 🥥
• 1 tasse d’édulcorant
• 1 c. à table d’essence de vanille ou d'érable
• 1 (ou 2) barre(s) Protilife KETO 🤩
  
• 1/4 de tasse de flocons de noix de coco 🥥

Préparation

Pour le mélange au fromage à la crème:

• Dans un bol allant au micro-onde, faire fondre le fromage à la crème et le beurre.
• Ajouter 1 c. à table d'essence au choix ainsi que 1/2 tasse d'édulcorant et bien mélanger à l'aide d'un robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Réserver.

Pour la base du fat bomb:

• Dans un bol ajouter l’édulcorant à poudre à l’huile de coco fondu et la deuxième c. à table d’essence au choix. Bien mélanger pour dissoudre le sucre dans la mixture. Réserver.
• Couper en petits cubes la barre Protilife KETO. Réserver.
• Tapisser de papier parchemin une plaque et déposer vos petits moules sur cette dernière.
• Pour chaque mini moule, ajouter plus ou moins 1 c. à table du mélange d’huile de coco liquide.
• Ajouter au centre environ 2 c. à table de votre mélange au fromage à la crème préalablement conçu.
• Ajouter dans votre petit moule les morceaux de la barre keto en répartissant les cubes dans chaque moule, vous pouvez en ajouter plus si désirez en coupant une deuxième barre en petits cubes au besoin.
• Bien mélanger l'intérieur de vos moules à l'aide d'une petite fourchette.
• Saupoudrez de flocons de noix de coco vos fat bomb avant de placer la plaque au congélateur pour 15-20 minutes avant de déguster. Conserver vos fat bomb au congélateur en tout temps !

Vous désirez en apprendre plus sur le mode de vie keto et le bien-être en général ? Visitez le blogue d'Alexandra Cosentino pour découvrir des trucs et des conseils pour améliorer votre santé.

Elle offre également des cours de yoga GRATUIT tous les soirs à 18h en directe sur son Instagram.